Esta semana, Tampa Bay podrá demostrar que hace los mejores sándwiches cubanos en Florida con el regreso del Cuban Sandwich Festival a Ybor City.
Pero, ¿qué restaurante se llevará la corona de lo mejor de lo mejor? Tendrás que ir y comprobarlo.
La 12ª edición de este evento, que tendrá lugar el domingo 28 de mayo en Centennial Park, contará con 24 restaurantes compitiendo por el título, así como otros vendedores de comida hispana, música y entretenimiento en vivo, clases de baile y la construcción de un sandwich cubano de 295 pies.
Los respectivos sándwiches se dividirán en cuatro categorías: World's Best (el tradicional sándwich cubano), Tampa Historic (que incluye salami), No Tradicional (cualquier variación o fusión del sándwich cubano) y Voto Popular.
Los ganadores serán seleccionados por un panel de jueces. Adicionalmente, el público asistente podrá seleccionar quién gana el voto popular. Los ganadores recibirán un premio en efectivo.
El Festival del Sándwich Cubano fue fundado en Ybor City por el nativo de Tampa Victor Padilla y su esposa Jolie Gonzalez-Padilla después de que el consejo de la ciudad de Tampa votara para adoptar el “sándwich cubano histórico de Tampa” como el sándwich exclusivo de la ciudad.
“Los sándwiches cubanos son exclusivos de Tampa porque no es solo un sándwich, es el ejemplo de la etnicidad cultural original de Tampa, que eran los cubanos, los italianos, los judíos y algunas otras culturas diferentes, pero predominantemente cubana”, dijo Padilla.
Hoy, el evento sigue siendo una celebración del auge de la comunidad cubana en la ciudad, pero también sirve como una oportunidad para retribuir a la comunidad.
El sándwich cubano de 295 pies que batirá récords y se construye durante el festival se distribuirá a las personas sin hogar en Tampa.
Padilla explica que un sándwich cubano tradicional debe hacerse específicamente con pan cubano de Tampa debido a la salinidad del aire y la hoja de palma grabada encima. También contiene mojo de cerdo marinado durante 24 horas y cocinado durante el mismo tiempo. Debe tener jamón dulce curado con miel, no rebanado, pero cocinado al horno, salami, queso suizo, pepinillos kosher, mostaza, mantequilla en la parte superior e inferior y debe presionarse lo más fuerte posible hasta que esté dorado.
Algunas variaciones del sándwich incluyen agregar lechuga, tomates y mayonesa, según Padilla.
Tampa y Miami han estado en un debate interminable sobre quién hace los mejores sándwiches cubanos, y cuando se le preguntó su opinión, Padilla dijo sin dudar que era Tampa.
“No me malinterpreten. Miami tiene buenos sándwiches cubanos. Pero en realidad, no tienen el pan”, dijo.
El 12º Festival Anual del Sándwich Cubano se llevará a cabo en 1800 E. 8th Ave. desde el mediodía hasta las 6 p.m.
La entrada al festival es gratuita, sin embargo, hay entradas VIP disponibles. La votación para la categoría de voto popular ya está abierta. Para obtener más información y enviar su voto, visite cubansandwichfestival.com.
Los concursantes
Restaurantes y camiones de comida compitiendo en el 12º Festival Anual del Sándwich Cubano, destacando los de fuera del área:
- Beach Bumz
- Chewbanos Food Truck
- DATZ
- Duck Dive (Japan)
- El Tropezon (Spring Hill)
- Goku Latin Grill (Miami)
- Gordo's Good Eats (Texas)
- Havana Good Time (Miami)
- IDLY Cuban Cafe (Orlando)
- Island Johnny's (Florida Keys)
- Juicy Leo's Spring Hill (Orlando)
- Las Palmas Latin Grill
- Mr. Paella (Miami)
- Nonna's Kitchen
- PIPO's
- Roadside Snack (Spring Hill)
- Sabor With LOVE
- Smoothie Express (Kissimmee)
- Smokin Cubans/Station House BBQ
- That's My Dog Vegan Food (Miami)
- The Cracked Pepper
- The Deviled Pig
- The Rancho Express (Kissimmee)
- TiTi Ily’s (Miami)
