Foto cortesía de Sea Salt
Sea Salt en el desarrollo Sundial de St. Petersburg cerrará el 31 de diciembre.
Después de casi una década en funcionamiento, el restaurante del centro de St. Petersburg, Sea Salt, cerrará.
Los propietarios del restaurante de alta cocina enfocado en mariscos hicieron el anuncio en un comunicado de prensa el martes, expresando una “profunda gratitud” por el apoyo de la comunidad a lo largo de los años.
“Los últimos diez años han sido nada menos que increíbles”, dijo Ingrid Aielli, copropietaria de Sea Salt. “Estamos muy orgullosos de haber sido parte de esta increíble comunidad y agradecidos por los recuerdos que hemos creado juntos. Las amistades y conexiones que se han formado aquí son lo que hace que esta despedida sea agridulce”.
La noticia del cierre llega tras varios cierres de alto perfil en el área de Tampa Bay, incluidos el restaurante Cena en Channel District y Capogna’s Dugout en Clearwater. Mientras que esos restaurantes citaron dificultades financieras derivadas de la economía actual y los recientes huracanes, el cierre de Sea Salt se debe a que su contrato de arrendamiento en el desarrollo Sundial de St. Pete está a punto de expirar.
El restaurante abrió por primera vez a principios de 2015 en el segundo piso de Sundial, con un amplio espacio de 12,000 pies cuadrados y un gran patio envolvente. A lo largo de los años, el restaurante recibió elogios por su extensa colección de vinos, incluyendo el Wine Spectator Award of Excellence. Y aunque otros restaurantes en el desarrollo cerraron, incluidos el vecino Locale Market, propiedad de un chef famoso, Sea Salt se mantuvo como uno de los pocos lugares aparentemente inmunes a los desafíos provocados por la pandemia, así como a los desarrollos tumultuosos del complejo de venta y restaurantes.
Paradise Ventures y Ally Capital Group compraron Sundial al empresario local Bill Edwards por 27.5 millones de dólares en 2022. Edwards había sido propietario del centro comercial de 85,357 pies cuadrados desde 2011 y realizó importantes mejoras, aunque un intento de traer un mercado gastronómico de los dueños de Armature Works en Tampa se disolvió en medio de disputas legales.
Los nuevos propietarios de Sundial planean hacer importantes mejoras, incluyendo el restaurante italiano Forbici y un gran bar al aire libre con un espacio verde comunitario. La construcción de ese proyecto está en marcha, a pesar de algunos contratiempos y una disputa legal separada con el propietario del cine vecino AMC Sundial.
Sea Salt continuará con su servicio regular hasta el final de su contrato de arrendamiento, dijo Aielli. El último día de operación del restaurante será el 31 de diciembre.
