Foto cortesía de Storyn Studio for Architecture
Una versión de la cocina turca del Bósforo, que llega al Edge Collective en San Petersburgo.
El panorama culinario de St. Petersburg se está ampliando pronto con la llegada de Bosphorous Turkish Cuisine, que llega al Edge Collective, un nuevo desarrollo de uso mixto en el 1246 Central Ave.
PTM Partners, con sede en Fort Lauderdale, quienes están desarrollando el Edge Collective, y DoveHill Capital Management, una organización de inversión en hospitalidad, anunciaron en un comunicado de prensa que el restaurante ha firmado el contrato de arrendamiento, pero no se dio una fecha de apertura.
El restaurante con sede en el centro de Florida, fundado en 2004, tiene ubicaciones en Winter Park, Winter Garden, Lake Nona y Orlando. La ubicación en St. Petersburg abarcará 5,000 pies cuadrados en el primer piso del edificio frente a Central Avenue, y tendrá asientos al aire libre dentro del jardín del Hotel Moxy de Marriott.
El edificio en el 1246 Central Ave. es un espacio histórico que fue ocupado más recientemente por Furnish Me Vintage. Se está renovando y actualizando, con más aire y luz agregados en todo el edificio de tres pisos.
La decoración del restaurante creará una atmósfera auténtica, con una paleta de colores cálidos, pinturas turcas y cristalería hecha a mano. El menú incluye ensaladas frescas, carne Halal tallada a mano y pides (panes planos) hechos a pedido, y es creado por un equipo culinario que incluye chefs con antecedentes turcos.
